Description
Carolus Hopsinjoor : Une IPA belge audacieuse
La Carolus Hopsinjoor est une bière belge de style IPA (India Pale Ale), brassée par la Brasserie Het Anker. Avec ses 8° d’alcool et son format de 33cl, elle offre une expérience gustative intense et houblonnée.
Profil gustatif
- Arômes: Des arômes intenses de houblons variés (5 variétés différentes), offrant des notes d’agrumes, de fruits tropicaux (mangue, ananas), de résine de pin et d’épices.
- Goût: En bouche, elle est à la fois amère et fruitée, avec une carbonatation vive. L’amertume du houblon est bien présente, mais équilibrée par les notes fruitées et maltées.
- Aspect: Une robe dorée légèrement trouble, surmontée d’une mousse blanche abondante et persistante.
Pourquoi choisir la Carolus Hopsinjoor ?
- Originalité: Une IPA belge, brassée avec cinq houblons différents, offrant un profil aromatique complexe et évolutif.
- Intensité: Une bière puissante et aromatique, qui ravira les amateurs de houblons.
- Équilibre: Un profil gustatif harmonieux, alliant l’amertume du houblon et la douceur du malt.
- Réputation: Une bière belge reconnue pour la qualité de ses houblons et son caractère audacieux.
Histoire de la Carolus Hopsinjoor
La Brasserie Het Anker, située à Saint-Nicolas en Belgique, a créé cette bière IPA pour répondre à la demande croissante des amateurs de bières houblonnées. Le nom « Hopsinjoor » fait référence à « Opsinjoor », un personnage historique lié à la ville de Malines.
Accords mets
La Carolus Hopsinjoor se marie à merveille avec :
- Les plats épicés: Curry, tacos, burgers…
- Les fromages: Cheddar, Comté…
- Les salades composées: Avec des fruits secs et des noix.
La gamme Gouden Carolus est brassée dans la brasserie Het Anker qui est une brasserie familiale qui brasse de la bière dans le grand Béguinage de Malines depuis 5 générations. La brasserie a acquis une renommée internationale et a été couronnée par de nombreuses récompenses. Les anciennes recettes constituent toujours la base du processus de brassage, tandis qu’une sélection de houblons et d’épices apporte aux bières leur saveur raffinée.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.