Description
Elevage : 20 mois en cuves ciment et sous bois en foudres de 35hl, demi-muids et barriques
Sol : situés sur une couche géologique plus ancienne du miocène moyen de grès mollassique roux du Comtat à texture sableuse
Nez : des arômes sur-muris de pêche, chèvrefeuille, de confiture de cerise noire et de cuir
Bouche : l’attaque est souple, on retrouve des arômes de fruits rouges gourmands et des épices douces. C’est un vin généreux aux tanins soyeux, avec une très belle longueur
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