Domaine des Terres Vivantes – Beaujolais Villages – La Lutine 2022

Vendanges manuelles – parcelle: ‘Le Champ Bon’ – vieilles vignes de 55 ans. Raisins non égrappés et non foulés – vinification en levures indigènes – une semaine de macération – 6 mois d’élevage en foudre de chêne – non collé – non filtré.

Des parfums intenses de fleurs, de fruits rouges et une note de poivre noir.

Un vin de copains fin, fruité et digeste à déguster sur une quiche, de la cuisine végétarienne ou une viande blanche.