El Dorado – 8 ans – distillerie Demerara

Au nez, c’est la rondeur qui prédomine avec du caramel et de la mélasse qui tournoient autour de quelques notes de tabac, de torréfaction (café, chocolat) ou encore de fruits (banane, figues séchées).

En bouche, on retrouve plutôt une note banane flambée, des arômes d’abricots secs et de pruneaux qui lui confèrent une aura fruitée. Douce, elle s’étend sur le caramel bien cuit et le bois légèrement toasté.

Le tout sur une finale caramélisée, elle se poursuit sur une touche fruitée et un peu de chocolat.

Source : DIVA