Description
Un assemblage harmonieux des cépages champenois
Le Champagne Lenoble Brut Intense est élaboré à partir des trois cépages traditionnels de la Champagne :
- Chardonnay (25%) provenant du Grand Cru de Chouilly, apportant finesse et élégance.
- Pinot Noir (30%) issu du Premier Cru de Bisseuil, offrant structure et richesse.
- Pinot Meunier (45%) de Damery, conférant rondeur et fruité. Cette cuvée intègre également une proportion significative de vins de réserve, vieillie en magnums sous liège, pour une complexité aromatique accrue et une constance remarquable dans le style maison.
Dégustation : fraîcheur, complexité et élégance
Visuellement, le Brut Intense se pare d’une robe or pâle et d’une brillance et d’une brillance éclatante, il présente différentes nuances intenses de couleurs à l’oeil. L’effervescence est persistante et délicate. Le nez, quant à lui, s’ouvre sur un bouquet de fruits blancs, de zestes d’agrumes et de notes briochées. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, avec une belle tension minérale et une texture crémeuse offrant une finale longue et équilibrée.
Accords mets et champagne : des alliances raffinées
Le Champagne Lenoble Brut Intense s’accorde parfaitement avec une variété de mets :
- Apéritifs : toasts au saumon fumé, gougères au fromage.
- Entrées : carpaccio de Saint-Jacques, tartare de dorade.
- Plats : volaille rôtie, risotto aux champignons.
- Fromages : brie, camembert affiné.
- Desserts : tarte aux fruits blancs, sabayon aux agrumes.
Servi entre 8 et 10°C, ce champagne révèle toute sa complexité et sa fraîcheur.
La Maison AR Lenoble : tradition et engagement environnemental
Depuis sa création en 1920, ce sont elles qui sont restées attachées à des valeurs familiales et indépendantes, est aujourd’hui dirigée par la quatrième génération de la famille Lenoble. La Maison est labellisée Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2012 et s’engage vers une viticulture durable respectueuse de l’environnement et de la biodiversité.
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