Description
Elevage : cuve béton pendant 6 mois
Sol : argilo-calcaire
Nez : des senteurs de cerise noire, de fraises écrasées et de réglisse
Bouche : un vin ample, soyeux et gourmand
C’est sur les Massifs d’Uchaux, proche de l’appellation Rasteau que Didier Charavin du Domaine des Coteaux des Travers, produit sa cuvée Les Lauzes.
Fils et petit-fils de vigneron, il travaille ses vignes en biodynamie sur ces belles parcelles en coteaux, situées face au soleil levant, d’où le nom Coteaux de Travers.
Les sols de Lauzes produisent des vins sur la fraîcheur, aux tanins souples.
La cuvée garde un profil méridional : séductrice, gourmande et pleine de soleil tout en restant bien équilibrée. Ses arômes de fraise, de cerise compotée et d’épices douces viendront sublimer tous vos plats de viande marinées, vos grillades et vos plateaux de charcuterie.
En cas de commande en ligne, merci de préciser en commentaire, le millésime souhaité.
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