Description
élevage : 6 mois 40% demi muids de chêne français et 60% cuves inox
Sol : cailloutis calcaire à matrice argilo-silteuse
Nez : des arômes de fleurs blanches, de chèvrefeuille et de fruits a chair blanche.
Bouche : une subtile minéralité et un côté gras presque beurré qui surprend par ses arômes toastés.
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