Description
Le Tavel 2020 de Nicolas Renaud, du Clos des Grillons, a la particularité d’avoir séjourné 18 mois en amphores. Une expérimentation qui a ravi le vigneron.
70% Cinsault, 30% Grenache, mais là c’est le Grenache qui domine. Ample, généreux, empli de fruits rouges acidulés, y’a toujours cette salinité en finale, salivante. C’est à la fois puissant et élégant. Difficile d’y résister.
Les plus patients pourront le garder en cave jusqu’à 8 ans. Pour les autres, un passage en carafe est vivement conseillé.
Vente limitée à 3 bouteilles, merci 🙂
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